Управление технологическими процессами Принятие оперативных мер по восстановлению технологического процесса Контроль технологических параметров Измерение температур шоколадных, конфетных масс Понимание процесса глазирования и темперирования Производить расчеты ПРЦ Осуществление контроля за ведением документации
Ремонт и техническое обслуживание оборудования цеха